या आहेत जगातील 5 सर्वात उष्ण मिरची, ज्यांच्या तीक्ष्णपणामुळे तुमचे होश उडतील.

 गभरात मिरचीचे अनेक प्रकार आढळतात, त्यापैकी काही अत्यंत मसालेदार असतात. स्कोव्हिल स्केलचा वापर या गरम मिरच्यांच्या मसालेदारपणासाठी मोजण्यासाठी केला जातो. स्कोव्हिल स्केल हे लॉगरिथमिक स्केल आहे जे एका मिलीग्राम वाळलेल्या मिरचीमध्ये असलेल्या कॅप्सेसिनचे प्रमाण म्हणून मसालेदारपणा मोजते.

आज आम्‍ही तुम्‍हाला जगातील 5 सर्वात उष्ण मिरचींबद्दल सांगणार आहोत, जिचा मसालेदारपणा Scoville स्केलवर लाखो SHU (Scoville Hot Units) पर्यंत आहे.

मिरी

मिरपूड X ही जगातील सर्वात उष्ण मिरची आहे. त्याची तीक्ष्णता 3.18 दशलक्ष SHU आहे. ही मिरची अमेरिकेतील पेनसिल्व्हेनियामध्ये विकसित करण्यात आली आहे. मिरपूड X चा रंग लाल किंवा नारिंगी आहे. त्याची चव कॅरोलिना रीपरसारखी आहे, परंतु ती आणखी मसालेदार आहे.

मिरी

कॅरोलिना रीपर

कॅरोलिना रीपर ही जगातील दुसरी सर्वात उष्ण मिरची आहे. त्याची तीक्ष्णता 2.2 दशलक्ष SHU आहे. ही मिरची अमेरिकेतील दक्षिण कॅरोलिना येथे विकसित करण्यात आली आहे. कॅरोलिना रीपरचा रंग लाल आहे. त्याची चव फळासारखी असली तरी ती खूप मसालेदार असते.

कॅरोलिना रीपर

त्रिनिदाद सुपर एक्स्ट्रीम (त्रिनिदाद स्कॉर्पियन बुच टी)

त्रिनिदाद सुपर एक्स्ट्रीम ही जगातील तिसरी सर्वात उष्ण मिरची आहे. त्याची तीक्ष्णता 2 दशलक्ष SHU आहे. ही मिरची त्रिनिदाद आणि टोबॅगोमध्ये आढळते. त्रिनिदाद सुपर एक्स्ट्रीमचा रंग लाल आहे. त्याची चव फळासारखी असली तरी ती खूप मसालेदार असते.

त्रिनिदाद सुपर एक्स्ट्रीम (त्रिनिदाद स्कॉर्पियन बुच टी)

नागा वाइपर

नागा वाइपर ही जगातील चौथी सर्वात उष्ण मिरची आहे. त्याची तीक्ष्णता 1.9 दशलक्ष SHU आहे. ही मिरची ब्रिटनमध्ये विकसित करण्यात आली आहे. नागा वाइपरचा रंग लाल किंवा हिरवा असतो. त्याची चव फळासारखी असली तरी ती खूप मसालेदार असते.

नागा वाइपर

भूत मिरपूड

कॉर्न मिरची ही जगातील पाचवी सर्वात उष्ण मिरची आहे. त्याची तीक्ष्णता 1.5 दशलक्ष SHU आहे. ही मिरची भारत, बांगलादेश आणि नेपाळमध्ये आढळते. कॉर्न मिरचीचा रंग लाल असतो. त्याची चव फळासारखी असली तरी ती खूप मसालेदार असते.

भूत मिरपूड

या गरम मिरच्या खाल्ल्याने तीव्र जळजळ होते. काही प्रकरणांमध्ये, या मिरच्यांचे सेवन केल्याने श्वासोच्छवासाचा त्रास, उलट्या आणि जुलाब यासारख्या समस्या देखील होऊ शकतात. त्यामुळे या मिरच्या जपून खाव्यात.

अतिरिक्त माहिती

जगातील सर्वात उष्ण मिरचीचा मसालेदारपणा इतका जास्त आहे की ते मोजण्यासाठी एक विशेष उपकरण वापरले जाते.

काही लोकांना गरमागरम मिरच्या खाण्याचे शौकीन असते. या मिरच्यांचा वापर ते त्यांच्या डिशमध्ये करतात किंवा त्यांच्यापासून मसाले बनवतात.

गरम मिरचीमध्ये कॅप्सेसिन नावाचे संयुग असते, जे त्यांच्या मसालेदारपणाचे कारण आहे. Capsaicin देखील एक वेदनाशामक आहे आणि काही औषधांमध्ये वापरली जाते.